今回は有機食品についてのご紹介になります！
近年は「有機食品」という言葉をスーパーなどで目にすることもあるのではないでしょうか？
有機食品とは何か、どんなとこが良いのか解説しておりますので、是非最後までご覧ください！

有機食品とは

化学的に合成された農薬や肥料に頼らず自然に育てたものを有機食品といいます。
環境に負荷がなるべくかからないように考えられた食品です。
有機食品には「有機JASマーク」が記載されています。
ぜひ探してみてください！

有機食品＝オーガニック食品

近年良く見られる「オーガニック」という言葉ですが、有機食品とオーガニック食品は同じ意味です。

有機≠無農薬

勘違いされやすいですが、有機食品は無農薬ではありません。
いくつか使用可能な農薬があるため、農薬を一切使用してはいけないわけではありません。
ただ、化学的に合成された農薬は一切使用しておりません。

メリット

安全性

「有機JASマーク」が記載されている商品は厳しい審査を合格しているものになります。
また余計な添加物や着色料、保存料が入っていないため、危険性が少なく、安心して食べることができます。
お子様がいらっしゃる家庭には特におすすめです。

栄養ばっちり

上記でもお伝えした通り、余計な添加物や着色料、保存料が入っていないため、優秀な栄養素のみが入っていると考えられます。
また、普段有機食材を食べ慣れていない方は味が薄く感じたり、色味が普段と違うように思う方もいらっしゃると思いますが、素材本来の味が楽しめるため、美味しいと感じる方が多いです。

環境にやさしい

化学的に合成された農薬や肥料を使用すると害虫を殺してしまって生態系を崩してしまったり、水質汚染や大気汚染に影響を及ぼす可能性があります。
有機食品にすることでそれを防ぐことができます。

デメリット

値段が高い

普段食べられている食品よりは値段が高いのがデメリットです。
農薬を使用しない分害虫から食品を守ったり栽培するまでにたくさんの手間がかかっています。
また、「有機JASマーク」を取得するためにも時間やコストがかかるそうです。
そのため普通のものよりコストがかかってしまうのです。

生産量が少ない

そもそも有機食材を育てている農家が少ないため、一般の食材と比べると生産量が少ないです。
そのため全部有機食品にしようと考えるととても難しいかもしれません。

消費期限が早い

有機食品は保存料を使用しておりません。
そのため、長期間保存しておくことができません。
そのため、こまめに買い物に行かなくては食品がすぐ腐ってしまいます。
そう考えると手間が少しかかりますが、体に良いのは間違いないのでご自身の中での優先順位を考えて食品を選んでみてください！

最後に

いかがだったでしょうか？
近年良く聞く「有機食品」ですが一般的な食品との区別はつきましたでしょうか？
生活する上で健康は第一なので、質も考えて食事ができると最高ですね！
是非スーパーに行かれる際は「有機JASマーク」を探してみてください！

【この記事の著者】
　宍戸美月
■資格NSCA-CPT
■実績SUMMER STYLE AWARD 2021 NOVICE ビューティフィットネスモデル 9位

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