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【加工肉には発がん性物質があるのか！？】
こんにちは！BEYOND(ビヨンド)ジム池袋店です。
BEYOND(ビヨンド)ジム池袋店は、東池袋駅から徒歩1分。池袋駅から徒歩7分の場所に位置しています。
池袋駅まで徒歩で向かうと、JR線や東武東上線など多数の路線を利用できます！
東池袋四丁目駅まで徒歩で向かえば、都電荒川線も使えるという好立地になっております！
今日のテーマは、「加工肉には発がん性物質があるのか」ということに関してお話ししていきます！
皆さんは、加工肉には発がん性物質が含まれているというような話を聞いたことがありますでしょうか？
まだまだ話を聞いたことがないという方のためにも今回の記事を読んでいただければと思います。
BEYONDジム池袋店の中村です。
本日のブログは僕が書いていきます！
今回のブログは何気なく日常で口にしている「加工肉」について！
完結に解りやすく！
項目ごとに解説していきますので是非最後まで御覧ください！
- 実績
- ・NPCJ NORTH JAPAN OPEN 2018 Men’s Physique novice -168cm 準優勝
・2021 Ares Grand Prix Series APF ALPS CHAMPIONSHIPS Physique model -60kg 優勝
- 資格
- ・実用英語技能検定2級
- ・中国語検定試験3級
- ・汉语水平考试5级
そもそも加工肉とは？
加工肉とは、「自然の状態の肉」では無く、言葉の通り人間によって「加工」を施された肉ということになります。
味の改善やお肉がすぐに腐敗せず、長持ちするよう加工を施しています。
「塩漬け」や「化学防腐剤の添加」などが代表的な加工手段に挙げられます。
加工肉の具体的な例を挙げるならば
・ソーセージ
・ベーコン
・ハム
などというところが一番イメージしやすいのではないでしょうか？
「朝食の定番」というイメージがあるこれらの食材にどんな危険性があるのでしょうか？
発がんのリスクが高い！？
2015年のIARCの発表では
「加工肉を毎日食べ続けること」
により大腸がんになる可能性が高まるということが挙げられました。
更に詳しく掘り下げると、大腸がんになるリスクは、18％ほど増加するとのこと。
発がん性のリスク評価では一番高いレベルと言われています。
何年も加工肉と発がん性についての研究は行われてきましたが上記の内容は
エビデンスに基づいたデータとなっています。
エビデンスを持ってわかった以上
加工肉の摂取を可能な限り避けていくべき！
ということが分かりました。
では具体的にどのくらい食べることで
発がん性があがってしまうのか？
について次の項目で説明していきます！
どれくらいの量を食べるとリスクが増加するのか
具体的には
「一日50ｇ程度の加工肉を食べ続ける」
とリスクがかなり増えると言われています。
50gの加工肉というと
・ハムであれば5枚程度
・ベーコンであれば、3枚程度（薄切りの場合）
・ソーセージであれば、3本程度
といわれています！
加工肉の摂取量を上記の量以下に抑えることで発がん性リスクを下げることが出来ます！
加工肉を一切食べない方が良いのか？
結論から言えば、「NO」と言えるでしょう！
理由には、毎日上記のような量を取り続けることも基本的にはないだろうということも含まれます。
「リスク」や「危険性」をしっかりと理解した上で
「食べすぎや偏った食事」にはならないように注意していくことが必要です！
健康食品と言われているような食材でも、過度な食べすぎなどにより、何らかの悪影響を与える可能性があります！
逆に危険性が高いと言われるような食材でも、たまに食べる程度で死亡するということは考えづらいです！
まとめ
たくさんの情報がある中で、しっかりと情報を精査し、偏った食生活を送らないということが必要になります。
正しい考え方を身に着けて、理想の身体を目指しましょう！
何事も一つの情報に踊らされることなく
正しい情報収集を行い、適度に私生活に取り入れることが重要です。
情報に過度に敏感になりすぎることで誤った行動をしている場合も。
健康やダイエットに関することでお悩みの方は
BEYONDジム池袋店までご相談ください！
BEYOND(ビヨンド)ジム池袋店では、トレーニングだけでなく、徹底した食事管理も行うことで、お客様のサポートをしております。
カロリーの計算方法や、食材選びから、お客様がお一人で食事管理をすることができるようにアドバイスをしていきます。
体験トレーニング・無料カウンセリングをご希望の方は、お早めにご連絡ください！
池袋駅、東池袋駅でパーソナルトレーニングジムをお探しなら、BEYOND(ビヨンド)ジム池袋店へ！
ご来店心よりお待ちしております。
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