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タンパク質とは

2019.03.29

身体作りへの第一歩としてタンパク質を摂取していくことが大事になる!ということは周知の事実ですが、今回は少し深掘りしてお伝えしていきます😊

まず、タンパク質とは主要栄養素と呼ばれる食事で、多くの量を摂取する必要のある栄養素であり、タンパク質、炭水化物、脂質が三大栄養素と呼ばれる所以です!

タンパク質は、人体の全ての細胞における主要な構造的、機能的要素であり発育・発達や、細胞を作ったり修復したりするのに用いられます!

人体におけるタンパク質は20の異なるアミノ酸が様々に組み合わされ構成されており、4つのアミノ酸(アラニン、アスパラギン、アスパラギン酸グルタミン酸)は人体で合成することが出来るので非必須アミノ酸と言われます。

9つのアミノ酸(ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、トリプトファン、バリン)は人体で作ることが出来ないため食事を通して得なければなりません!これを必須アミノ酸と言います。

残りの7つ(アルギニン、システイン、グルタミン、グリシン、プロリン、セリン、チロシン)は条件付き必須アミノ酸と呼ばれ、通常は必須ではないが、病気の時やストレスがかかっている時などに必須になるので食事を通して得る必要があります。

まだまだ書きたいことがありますが本日はここまで😆💦

次回をお楽しみに^ ^

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