食物繊維の重要性!皆さんはご存知ですか??

食物繊維とは、人間の消化酵素で消化することができない物です。水への溶けやすさにより、水溶性と不溶性の2つの食物繊維に分けることができます。食物繊維は昔、必要ないものだと考えられていました。しかし、現代では第6の栄養素と言われるほど、重要なものだと考えられています。